少食の生菜食療法「甲田メソッド」で難病を克服した人々に取材し、その実態に迫るドキュメンタリー。「西式甲田療法」を提唱した医師の甲田光雄氏のもと、1日の食事が青汁1杯という食生活を15年以上も続ける女性などへの密着取材やインタビューと、山田まりや主演の再現ドラマで、彼らの体験を明快に綴る。飽食の時代と言われ、健康と食の問題が盛んに議論されるいま、彼らの生き方はとても興味深い。
※本作はドキュメンタリーのためストーリーはありません。
