ミート・ザ・フューチャー 培養肉で変わる未来の食卓 2023-06-09

公開：2023-06-09／製作：2020年 　 　old
　
2023洋画

解説

動物の細胞を組織培養することで得られる「培養肉」の開発者を追ったドキュメンタリー。地球規模で問題視される食料危機や環境問題を解決するため、各国で開発される培養肉。その最前線にいるアメリカのベンチャー企業のCEOに密着し、培養肉産業の未来を考察する。ナレーションはイギリスの動物行動学者で作家のジェーン・グドール。監督は20年以上にわたり様々なドキュメンタリーを手がけてきたリズ・マーシャル。

あらすじ

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』は、\nアメリカのベンチャー企業アップサイド・フーズのCEOウマ・ヴァレティ博士を中心に、\n日本でも話題になりつつある「培養肉」という食品テクノロジーで、\n食糧危機や環境問題に立ち向かう人々を描いたドキュメンタリーです。\nゴミの埋立地問題、高齢者の労働環境による福祉問題など、さまざまな社会問題を抱える香港を舞台に、大量の廃棄衣料により環境負荷が問題視されてきたファッション業界に挑む、3人のイノベーターの物語を記録したドキュメンタリー映画。

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