〈主婦〉の学校 2021-10-16

あらすじ

1942年創立、レイキャビクにある男女共学の家政学校「主婦の学校」。白く美しい建物が優雅な雰囲気を醸し出すこの学校には、現在でもアイスランド全土から、さまざまな期待を胸にした学生が集まってくる。ここは学位のためではなく、学びたい人が自分のために行く学校だ。24名の学生たちは、その多くが寮で共同生活を送りながら、一学期3カ月の間、あらゆる家事や手仕事を基本から学んでいく。初歩的な料理からおもてなし料理・伝統料理の調理法、衣類の種類に応じた洗濯法や正しいアイロンがけ、素材の理解と縫製技術、美しいテーブルセッティング＆マナー、火災予防のための消火器の使い方など、理論と実技を実践的に学。昔からほぼ変わっていない教育内容には、家事の基本を押さえるだけでなく、破れた衣服の修理や食品を使い切ることなど、今の時代に必須な環境に優しいサステイナブル（持続可能）な学びも含まれている。