ワイン・コーリング 2019-11-01
公開：2019-11-01
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解説
自然派ワイン生産者たちが挑むワイン造りと、ナチュラルな生活スタイルに迫るドキュメンタリー。ブドウは有機栽培で育て、野生酵母で発酵を促して添加物をなるべく使用せずにワインを作るという生産者たちの姿を映し出す。ジャン・フランソワ・ニックさんを筆頭にローランス・マニャ・クリエフさんら自然派ワインの生産者たちが出演。ブリュノ・ソヴァールが監督を務める。
自然派ワイン生産者たちが挑むワイン造りと、ナチュラルな生活スタイルに迫るドキュメンタリー。ブドウは有機栽培で育て、野生酵母で発酵を促して添加物をなるべく使用せずにワインを作るという生産者たちの姿を映し出す。ジャン・フランソワ・ニックさんを筆頭にローランス・マニャ・クリエフさんら自然派ワインの生産者たちが出演。ブリュノ・ソヴァールが監督を務める。